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Pourquoi la nutrition et la sécurité alimentaire sont-elles importantes?

La nutrition et la sécurité alimentaire sont des influences essentielles au sain développement de l’enfant. Un régime alimentaire convenable offrant les nutriments essentiels contribue au bien-être général de l’enfant. Les enfants qui connaissent l’insécurité alimentaire ou qui n’ont pas accès à des régimes alimentaires équilibrés du point de vue nutritionnel sont plus vulnérables à la maladie, à l’obésité, au diabète de type 2 et à un nombre accru de problèmes de santé.

L’insécurité alimentaire n’a pas seulement un effet sur la santé physique, puisque le développement mental, social et émotionnel est menacé quand la nourriture et la saine alimentation ne sont pas facilement disponibles. [10]

 

La faim a un effet sur la concentration, le comportement, la présence et la réussite à l’école. [11]

 

1.Quels aspects suivants sont des obstacles à la sécurité alimentaire?
Faible revenu
Mauvaise santé
Déficience
Insécurité en matière d’emploi
Transport et accès aux épiceries
Tous ces aspects

 

 « J’ai souvent froid. De façon générale, nous nous nourrissons de soupe et d’autres trucs. De la soupe et des craquelins. C’est à peu près tout. » (Enfant de 12 ans) [12]

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10. McIntyre, L. (Mars 2003). Food Security: More than a determinant of health. Options politiques, 46-51.

11. Association canadienne des commissions / conseils scolaires, La pauvreté chez les élèves: vers une sensibilisation, une action et des connaissances accrues. Ottawa, Association canadienne des commissions / conseils scolaires, 1997, p. 3.

12. Réseau de santé des enfants et des adolescents pour l’Est de l’Ontario et Groupe de travail sur les déterminants de la santé. Mars 2000. Les défis auxquels font face nos enfants – Réussissons-nous à bâtir des communautés en santé? Y a-t-il place à l’amélioration? Bulletin sur la pauvreté des enfants à Renfrew, p. 1-17

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